A Pizzaria Castelões: Uma Tradição de Sabor em São Paulo
A pizzaria mais antiga do Brasil está localizada em São Paulo e mantém receitas centenárias da Itália. A Pizzaria Castelões, inaugurada em 1924, se tornou um símbolo cultural e gastronômico no Brás e recebeu o Selo de Valor Cultural pela Prefeitura, tornando-se o local ideal para quem deseja experimentar pratos tradicionais em um ambiente que remete à São Paulo de outrora.
As Raízes da Castelões
A Cantina e Pizzaria Castelões tem suas origens ligadas à paixão dos brasileiros pelo futebol. Há um século, um grupo de amigos se reunia para jogar bola e, após os jogos, celebrava suas vitórias no local onde hoje está a Castelões. Foi então que Vicente Donato e Ettore Siniscalchi, dois amigos descendentes de italianos, tiveram a ideia de construir um forno de pizza para aprimorar as confraternizações.
As pizzas rapidamente se tornaram populares entre os moradores do bairro, levando Vicente e Ettore a fundar a Cantina Castelões para atender à crescente demanda. Com receitas autênticas, a Castelões logo se estabeleceu como o destino ideal para quem desejava saborear a verdadeira pizza italiana, feita conforme a tradição. Atualmente, sob a direção de Fábio Donato, neto de Vicente, a pizzaria continua a preservar o segredo centenário da família, mantendo a essência das receitas originais.
Um Local de Celebrações e Famosos
Ao longo de seus 101 anos de história, a Castelões foi palco de momentos memoráveis e recebeu clientes ilustres. O ex-presidente Fernando Henrique Cardoso era um frequentador assíduo e comemorou sua vitória em 1994 no estabelecimento. Celebridades como Hebe Camargo, Luiz Gonzaga e Regina Casé também se renderam ao charme e ao sabor da pizzaria mais antiga da cidade.
Visite a Castelões
Para experimentar as pizzas da Castelões, basta visitar a Rua Jairo Góes, 126, no Brás. O atendimento ocorre de terça a domingo, das 18h às 23h, com opções de delivery via iFood. O cardápio oferece 18 sabores, muitos dos quais estão disponíveis desde a inauguração, como Margherita, Napolitana, Calabresa, Atum e a tradicional Castelões. Esta última, que leva muçarela especial, molho de tomate fresco e fatias de calabresa, se tornou tão popular que inspirou outras pizzarias na cidade.
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