Brewhouse para Todos em São Paulo Conheça Nossa Cervejaria

Uma Brewhouse para Todos Nós em São Paulo

Em meio à vibrante cena gastronômica de São Paulo, destaca-se uma brewhouse que promete conquistar o paladar dos amantes de cerveja: a Goose Island. Originária de Chicago, essa renomada cervejaria chegou à capital paulista para trazer uma experiência única de degustação de cervejas artesanais.

A História da Goose Island

A Goose Island foi fundada em 1988 e, desde então, se tornou uma referência mundial em cervejas artesanais. Em 2011, a cervejaria foi adquirida pela AB InBev, mas manteve sua identidade e qualidade, expandindo sua presença internacionalmente. No Brasil, a Goose Island começou a ser distribuída em 2015, ganhando rapidamente uma base fiel de fãs. A primeira brewhouse da marca no país foi inaugurada em 2016, localizada no charmoso Largo da Batata, em Pinheiros.

Um Espaço Aconchegante e Moderno

A Goose Island Brewhouse é um local que combina modernidade e aconchego. O espaço é dividido em dois andares, proporcionando uma vista privilegiada do Largo da Batata. No andar superior, os visitantes podem desfrutar de um belo pôr do sol enquanto saboreiam as delícias do cardápio. Ao fundo, grandes tanques de inox revelam o processo de fabricação da cerveja, permitindo que os clientes vejam de perto a magia que acontece por trás da produção.

Cardápio de Cervejas e Gastronomia

Com uma impressionante seleção de 30 torneiras, a Goose Island oferece aos seus clientes 15 rótulos de cervejas, incluindo opções sazonais e colaborativas. A capacidade de produção da brewhouse é de 15 mil litros por mês, garantindo sempre a frescura e a qualidade das bebidas. Entre as cervejas fixas, destacam-se:

• 4 Star Pils: leve e refrescante, ideal para os dias quentes;
• Green Line: com um amargor cítrico e agradável;
• Honkers: equilibrada e com sabor maltado;
• 312 Urban Wheat e Goose IPA: as tradicionais da marca, com alta concentração de lúpulo;
• Sofie: uma premiada Belgian Style Farmhouse, seca, ácida e efervescente.

Além das cervejas, o cardápio gastronômico é igualmente impressionante, com pratos que refletem sofisticação e qualidade. Algumas das opções incluem:

• Sanduíches de costelas de porco assadas lentamente, acompanhados de molho barbecue de mosto cervejeiro;
• Hambúrguer de magret de pato, cebola caramelizada na cerveja, queijo gruyere e maionese defumada;
• Nhoque de mandioquinha com creme de queijo artesanal, gratinado no forno a carvão.

Para os amantes de café, a brewhouse também oferece um Cold Brew Coffee, elaborado com um blend exclusivo, perfeito para acompanhar as refeições ou para um momento de descontração.

Dicas para a Visita

A Goose Island Brewhouse é um destino popular e costuma ficar bastante movimentada. Por isso, é recomendável chegar cedo ou fazer uma reserva para garantir uma mesa e evitar filas. O ambiente é acolhedor e perfeito para um encontro entre amigos ou uma saída romântica.

Informações Práticas

Endereço: Rua Baltazar Carrasco, 191 – Pinheiros

Telefone: 11 2886-9858

Site: www.gooseisland.com/brewhouse-saopaulo

A visita à Goose Island Brewhouse é, sem dúvida, uma experiência que merece ser vivida. Com uma proposta única de cervejas artesanais e um cardápio de dar água na boca, esse espaço é ideal para quem busca novas descobertas no mundo da gastronomia e da cerveja em São Paulo.

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