Vinhos premiados do interior de São Paulo: uma experiência de degustação única
É um engano pensar que o interior do estado de São Paulo não é capaz de produzir vinhos de alta qualidade. Uma vinícola, em particular, tem se destacado por sua excelência, conquistando prêmios na Europa, e oferece a oportunidade de visitar suas instalações e, claro, degustar seus vinhos. Estamos nos referindo à Vinícola Marchese Di Ivrea, situada no município de Ituverava, próximo a Ribeirão Preto.
A vinícola está rodeada por vastos campos de cana-de-açúcar, uma característica típica da região, e já é bastante conhecida, sendo a única produtora de algumas variedades de uvas na área. Para aqueles que se surpreendem ao ouvir que há vinhos de qualidade próxima a Ribeirão Preto, uma explicação para a excelência dos vinhos e das uvas cultivadas ali é a amplitude térmica, que faz toda a diferença.
A Vinícola Marchese Di Ivrea pertence ao advogado Luís Roberto Lorenzato Di Ivrea, que teve a ideia de investir na produção de vinhos em sua propriedade após uma noite em sua fazenda, onde a temperatura caiu para 4 graus Celsius, enquanto durante o dia, os termômetros apontavam cerca de 30 graus. O produtor escolheu as uvas Sangiovese e Moscato Giallo, que foram trazidas diretamente da Itália. Após algumas tentativas, essas variedades se mostraram muito promissoras em sua propriedade. Além delas, também é cultivada a uva Niagara, que é utilizada para produção de mesa e já é vendida em um supermercado local.
A Vinícola Marchese Di Ivrea realiza exportações para Portugal, Estados Unidos, Itália e Suíça. O destaque entre os produtos exportados é o vinho Arduíno, o carro-chefe da vinícola, que conquistou um prêmio na Exposição Mundial de Vinhos em Milão. Portanto, se você planeja visitar a vinícola, não deixe de degustar o Arduíno.
Para aqueles que desejam conhecer de perto essa experiência incrível, as visitas são guiadas e ocorrem aos sábados, começando por volta das nove e meia da manhã. Durante o passeio, os visitantes percorrem os vinhedos de uvas Sangiovese e Moscato Giallo, além das uvas Niagara. Após o tour pelos vinhedos, os visitantes são levados a conhecer o processo de vinificação na indústria, assim como o método de destilação da casca da uva, que resulta na produção da Grappa, uma aguardente típica da Itália, feita a partir do bagaço da uva.
A degustação propriamente dita tem início por volta das 11 horas, onde são oferecidos sete rótulos harmonizados com frios, frutas secas e queijos, tudo isso na sede da fazenda, que é uma construção datada de 1889 e que passou por uma restauração completa. Para aqueles que desejam um almoço italiano autêntico, é recomendado agendar a visita para domingo, quando, após toda a programação mencionada, ainda é possível desfrutar de um almoço com Bisteca Alla Fiorentina, sobremesa e um inesquecível café expresso.
Não perca a oportunidade de se surpreender com o que uma vinícola pode oferecer, mesmo em uma região onde menos se espera!
Serviço:
Endereço: Rodovia Eliphio Peres Quireza km 21 – Ituverava
Telefone: 16 9 8243-0008
As visitas e degustações são pagas e devem ser agendadas pelo telefone.
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