Azeite Sabiá: O Ouro Líquido da Serra da Mantiqueira
Produzido na Serra da Mantiqueira, o azeite Sabiá tem sido reconhecido como um verdadeiro “ouro líquido”, superando rótulos internacionais renomados. Este azeite, que conquistou o primeiro lugar no Flos Olei 2025, é resultado de uma competição que avalia azeites de todo o mundo, destacando a excelência dos melhores produtores.
Além desse prestígio, o Azeite Sabiá também ganhou o título de melhor blend do Hemisfério Sul em outra importante competição internacional. Esses prêmios atestam a qualidade do azeite produzido em São Paulo, consolidando sua reputação como um dos melhores do mundo.
Da Mantiqueira para o Mundo
O Azeite Sabiá foi fundado em 2024 pelo casal Bia Pereira e Bob Costa, ambos apaixonados pela olivicultura. A marca lançou seu primeiro rótulo comercial em 2020 e desde então tem se destacado em competições internacionais, graças ao seu sabor e qualidade excepcionais.
A produção do Azeite Sabiá ocorre em Santo Antônio do Pinhal, na Serra da Mantiqueira, uma região que se tornou referência na produção de azeites de oliva de alta qualidade. O azeite Koroneiki, considerado o melhor do mundo na categoria médio frutado, é elaborado a partir da variedade grega de azeitona de mesmo nome. Seu sabor fresco proporciona um equilíbrio perfeito entre picância e amargor, com notas de folha de tomate e maçã verde.
Com um preço sugerido de R$ 125, o rótulo Koroneiki está atualmente fora de estoque no site do Azeite Sabiá, mas pode ser encontrado em lojas físicas, cuja localização pode ser verificada por meio de um link disponível na página do produto.
Dobradinha de Prêmios para o Azeite Sabiá
O Azeite Sabiá também foi premiado como o melhor blend do Hemisfério Sul no EVOO IOOC Awards, uma das competições mais respeitadas do setor. O blend vencedor, chamado Blend de Terroir, desbancou mais de 700 rótulos internacionais e combina as variedades Arbequina, Arbosana, Koroneiki e Coratina. Este azeite harmoniza perfeitamente com frutos do mar, pizzas, massas e carnes.
Assim como o Koroneiki, o Blend de Terroir também possui o preço de R$ 125 e está fora de estoque no momento, mas é recomendado procurar em lojas físicas indicadas pelo produtor para sua aquisição.