A História do Café Preservada Pertinho de São Paulo
O Brasil foi palco de um longo e lucrativo ciclo do café, e em meados de 1810, uma importante fazenda foi fundada, preservando a rica história da região até os dias de hoje. Com mais de 350 mil pés de café em seu auge, durante o ciclo do café brasileiro, a Fazenda Nossa Senhora da Conceição, que inicialmente produzia cana-de-açúcar, destacou-se pela produção de café. Esse período, marcado pela expressão “Ouro Negro”, retratava a importância econômica do grão, que se tornava uma verdadeira fonte de riqueza.
A produção efetiva de café na fazenda começou por volta de 1860, quando a cultura dominou a então província de São Paulo. A crescente demanda levou à construção da primeira ferrovia paulista, a São Paulo Railway Company, que ligava Jundiaí ao Porto de Santos, facilitando o escoamento da produção para a Europa.
Naquela época, a cultura do café dependia fortemente do trabalho escravo. Com a abolição da escravatura em 1882, a Fazenda Nossa Senhora da Conceição recebeu muitos imigrantes europeus, especialmente italianos, que trouxeram novas variedades de uvas e mudaram o perfil da produção, adaptando-se ao clima favorável da região.
O Legado do Barão de Serra Negra
Os 3 mil alqueires da Fazenda eram propriedade de Francisco José da Conceição, conhecido como Barão de Serra Negra, que possuía diversas outras fazendas na atual cidade de Jundiaí. Suas propriedades atraíram muitas visitas ilustres, incluindo o Imperador Dom Pedro II, a Imperatriz Dona Thereza Christina e sua filha, a Princesa Isabel.
Visitação e Experiências na Fazenda
Atualmente, a Fazenda Nossa Senhora da Conceição é um espaço dedicado à cultura e ao lazer, promovendo o turismo rural e cultural. O roteiro inclui passeios por toda a fazenda, onde é possível conhecer prédios históricos preservados, como a Casa Grande, sede da fazenda, a Senzala e o Museu do Café. O restaurante oferece pratos típicos saborosos, criando um ambiente acolhedor e repleto de delícias que remetem à culinária do interior.
Além disso, há um empório para levar pequenas delícias para casa e um trenzinho que proporciona um agradável passeio pela fazenda com a família. A Fazenda Nossa Senhora da Conceição é um ótimo destino para quem deseja explorar a história da região e desfrutar de uma boa refeição.
Informações de Serviço
Rodovia Constâncio Cintra, Km 72,5 – Sentido Itatiba – Jundiaí.
Telefone: 11 4535-1341