Helô Bacellar é Homenageada com Pizza na Carlos: Uma Celebração Gastronômica
A terceira semana de setembro promete ser uma verdadeira festa gastronômica, com eventos que reúnem chefs renomados, novos sabores e experiências culinárias únicas. Um dos destaques dessa programação é a homenagem à chef Helô Bacellar pela famosa Carlos Pizza, que completa dez anos de tradição.
Homenagem de 10 Anos da Carlos Pizza
Para comemorar a sua década de existência, a Carlos Pizza decidiu prestar tributo a dez chefs e amigos do mundo da culinária, criando receitas exclusivas para cada um deles. Em setembro, a chef Helô Bacellar é a grande homenageada, e sua pizza especial traz um recheio saboroso de provolone, linguiça toscana e cebola caramelizada. Essa combinação deliciosa não é uma novidade: foi criada por Helô durante a comemoração dos três anos da Carlos, em 2018, quando ela, junto com outras chefs, teve a oportunidade de criar uma pizza especial para a ocasião.
Helô expressou sua alegria ao se tornar uma pizza: “Eu sou apaixonada por pizza e achei o máximo virar pizza”, afirmou. A chef também revelou que os ingredientes escolhidos para esta nova versão respeitam a essência do que ela já havia criado anteriormente, mas com um toque especial que promete agradar a todos os paladares.
Localização da Carlos Pizza
Para aqueles que desejam experimentar a pizza da chef Helô Bacellar, a Carlos Pizza possui duas unidades em São Paulo:
- Alameda Tietê, 658 – Jardim Paulista
- Rua Harmonia, 501 – Vila Madalena
Brunch Temático no Terraço Jardins
Paralelamente à homenagem de Helô Bacellar, o Terraço Jardins também está promovendo um brunch temático especial. A cada final de semana de setembro, o restaurante homenageia um produtor local, criando um menu de três tempos que destaca os produtos da região.
Nos dias 13 e 14 de setembro, o instituto que valoriza as frutas nativas da Mata Atlântica será o foco. Entre os pratos oferecidos, o peixe marinado no leche de tigre de cambuci e milho crocante se destacam, assim como a pescada no fubá acompanhada de arroz de taioba e limão cravo. Para finalizar a refeição, a pavlova de uvaia e maracujá promete encantar os amantes de sobremesas.
Localização do Terraço Jardins
O Terraço Jardins está localizado na:
- Alameda Santos, 2233 – Jardim Paulista (Hotel Renaissance)
Comemoração dos 5 Anos do Metzi com Alex Atala
No dia 15 de setembro, o Metzi, que foi recentemente eleito o 12º melhor restaurante de 2025 pelo Prêmio Paladar, celebrará seu quinto aniversário com um evento especial. Os chefs Luana Sabino e Eduardo Ortiz se unirão ao renomado chef Alex Atala, do D.O.M., que ocupa a 5ª posição no mesmo ranking, para oferecer um menu-degustação que combina ingredientes típicos do Brasil e do México.
O menu-degustação custará R$ 700, e uma opção harmonizada com vinhos selecionados por Cassia Campos e Daniela Bravin, as melhores sommelières de São Paulo, será oferecida por um adicional de R$ 350. Para reservas, os interessados devem entrar em contato pelo telefone (11) 98045-5022.
Localização do Metzi
O Metzi está situado na:
- Rua João Moura, 861 – Pinheiros
Aniversário do Chez Claude com Claude Troisgros e Batista
No dia 16 de setembro, o Chez Claude SP se tornará o palco de um jantar especial em comemoração aos cinco anos do restaurante. O chef Claude Troisgros e seu amigo Batista se reunirão para criar um menu em três tempos que promete surpreender os convidados.
O jantar começará com um trio de boas-vindas que inclui croquete de costela com aioli de dijon, pururuca de parmesão com geleia de pimenta e capuccino de funghi trufado. Os pratos principais trarão combinações como tartar de camarão com cuscuz de milho e caviar de tapioca, além de peixe em crosta de pão com jiló e mel brasileiro. Para finalizar, uma deliciosa sobremesa de crepe suflê com rapadura será servida. O valor do menu é de R$ 480 por pessoa, com uma taxa de serviço de 13% adicional.
Localização do Chez Claude
O Chez Claude está localizado na:
- R. Prof. Tamandaré Toledo, 25 – Itaim Bibi
Aquecendo os Motores para a Negroni Week
De 22 a 28 de setembro, os amantes de coquetéis poderão desfrutar da Negroni Week, um evento que reúne grandes nomes da coquetelaria. O Locale Caffè dará início às festividades com o lançamento de um novo drinque, o giorgia, que traz uma versão mais leve e fresca do clássico negroni.
Durante a semana, o Locale Caffè receberá diversos bartenders renomados, como Mirko Maurello do Caffè Giacosa em Florença, e Márcio Silva, sócio do Exímia, que dividirão o bar em eventos especiais. Além disso, o Expedito Bar também participará com drinques autorais e promoções exclusivas para os clientes.
Localização dos Bares Participantes
Os estabelecimentos que fazem parte da Negroni Week estão localizados em:
- Locale Caffè: Rua Manuel Guedes, 349 – Itaim Bibi
- Exímia: Rua Dr. Mário Ferraz, 507 – Itaim Bibi
- Expedito Bar: R. Ibituruna, 1540 – Campo Belo
Com uma agenda recheada de eventos especiais, a terceira semana de setembro em São Paulo promete ser um verdadeiro deleite para os apaixonados por gastronomia e coquetéis. Não perca a oportunidade de vivenciar essas experiências únicas!