Um restaurante e doceria de refugiados sírios em São Paulo
Nos últimos anos, o Brasil, assim como muitos países ao redor do mundo, recebeu um número significativo de refugiados sírios. Em São Paulo, cinco desses refugiados se uniram para criar um restaurante e doceria que traz os sabores típicos da Síria, proporcionando uma experiência gastronômica única.
A casa, chamada Damascus, está localizada no bairro de Pinheiros e leva o nome da capital da Síria. Said Mourad, um dos proprietários e ex-ortopedista que possuía seu próprio hospital, decidiu deixar sua antiga vida para trás em busca de novas oportunidades no Brasil.
O ambiente da Damascus é simples, sem grandes luxos, mas acolhedor. Apesar de o português não ser o idioma nativo dos proprietários, a comunicação é facilitada pela gentileza e disposição da equipe em atender e compartilhar seus sabores.
Entre as delícias oferecidas, destacam-se os doces árabes recheados com ingredientes como tâmaras, pistache, nozes e damasco. Tarik, outro refugiado que compõe a equipe, traz consigo a experiência de padeiro adquirida na Síria, garantindo técnicas e sabores autênticos.
Além dos doces, a Damascus oferece uma variedade de pratos típicos, como babaganuche (um patê de berinjela), pães, quibes, homus e esfirras, todos preparados diariamente e servidos fresquinhos.
Para aqueles que falam um pouco de inglês, a conversa com os proprietários proporciona uma oportunidade de entender melhor a cultura síria e a realidade dos refugiados, enriquecendo a experiência gastronômica com histórias e vivências pessoais.
Recentemente, a Damascus também começou a servir almoço, com opções simples e saborosas que valem a pena experimentar. Visitar a casa não é apenas uma oportunidade de degustar pratos deliciosos, mas também de compreender um pouco mais sobre a história e as tradições que eles trazem consigo.
Serviço
Endereço: Rua Cônego Eugênio Leite, 764 – Pinheiros
Telefone: (11) 3064-5314
Página no Facebook: [link]