Atenção! Evento que ajuda a espantar o frio já está chegando à reta final – Festivais Gastronômicos CEAGESP
A edição de 2025 do Festival de Sopas Ceagesp está programada para encerrar no dia 31 de agosto. A contagem regressiva para saborear a maior variedade de sopas em um único local já começou. A partir desta quarta-feira, 13 de agosto, o festival apresenta seu cardápio semanal de sopas, perfeito para aquecer as noites frias do inverno paulistano.
O Festival de Sopas Ceagesp oferece, semanalmente, oito tipos de cremes e caldos, incluindo a famosa Sopa de Cebola, disponível nas versões gratinada e sem gratinar. Nesta semana, o público terá a oportunidade de experimentar sopas como Chilli Mexicano, Fondue de Queijo com Alho Poró, Sopa de Mariscos, Sopa da Vovó (feita com feijão, legumes e macarrão), Canja de Galinha Caipira e a Sopa Surpresa, que promete aguçar a curiosidade e o paladar dos visitantes.
Sopa de Cebola: Gratinada e sem gratinar
O Festival de Sopas teve início em 2009, em comemoração aos 40 anos da Ceagesp. Desde então, tornou-se um evento anual e tradicional nos meses mais frios do ano. Um dos programas gastronômicos mais aguardados da cidade, o festival atrai milhares de visitantes de diversos lugares do Brasil e do mundo. A Sopa de Cebola, um clássico da culinária francesa adaptado ao paladar brasileiro, é um dos principais atrativos, disponível semanalmente e fazendo sucesso há quase seis décadas.
80 sabores
A Sopa de Cebola está presente em todas as edições do festival. Além dela, são oferecidos vários outros tipos de cremes e caldos, que mudam a cada semana. Até o final da temporada, mais de 80 sabores estarão disponíveis, permitindo que os visitantes experimentem todas as sopas quantas vezes desejarem.
Mil litros por noite
Com muito trabalho e dedicação da equipe de cozinha, são preparados cerca de mil litros de cremes e caldos todas as noites. A base das sopas é cozinhada por quase 12 horas em um caldeirão gigante de aproximadamente 200 litros. Um remo especial é utilizado para garantir a mistura uniforme, assegurando que as receitas fiquem perfeitas.
Programação
O evento acontece de quarta a domingo no Espaço Gastronômico Ceagesp, até o dia 31 de agosto, das 18h às 23h30. O cardápio do festival é atualizado semanalmente. O valor fixo para degustação ilimitada de sopas, cremes e caldos é de R$ 69,50 por pessoa, incluindo acompanhamentos como queijo ralado, ricota temperada, calabresa assada, croutons, pães e pimentas.
As bebidas, sobremesas e itens de antepastos são cobrados à parte. Crianças de até cinco anos não pagam, enquanto as de seis a dez anos pagam metade do valor. A partir dos 11 anos, o valor integral é aplicado. Pessoas bariátricas têm um desconto de 20% sobre o valor fixo.
A entrada para o evento é pelo Portão 4 da Ceagesp, localizado na av. Dr. Gastão Vidigal, altura do nº 1.946, na Vila Leopoldina, zona oeste de São Paulo. O estacionamento de automóveis está disponível no mesmo local, enquanto o estacionamento para motos tem acesso pelo Portão 2, também na mesma avenida.