Banana Café Reabre em São Paulo
O Banana Café, um dos estabelecimentos mais icônicos de São Paulo, reabre suas portas amanhã, dia 12, após uma pausa. Desde 1992, o bar se destaca na Jerônimo da Veiga, no Itaim, e agora inicia um novo capítulo com uma nova localização na mesma rua, mas em um número diferente.
Novos Sócios e Conceito Moderno
A nova fase do Banana Café traz a dupla Ana Lembo e José Luiz Soares, conhecidos pelo perfil Do Pão ao Caviar, que se juntam aos sócios Gutti Camargo e Gustavo Amaral. O espaço foi completamente repaginado, mantendo alguns elementos clássicos de sua decoração, como os cachos de bananas artesanais, quadros de chimpanzés e um toque de verde exuberante.
Menu Reformulado
O cardápio, assinado por Ana e Zé, apresenta uma variedade de pratos criativos, sob a supervisão do chef Walter Queiroz. Entre as novidades, destacam-se:
- Corn Ribs: milho doce tostado no Josper com coalhada e vinagrete frescos – R$ 52
- Dadinhos de Mandioquinha: cremosa com ragu de rabada – R$ 59
- Tataki de Atum: ao molho mediterrâneo de alcaparras, tomate seco, azeite de manjericão e salsinha – R$ 88
- Barriga de Porco Pururuca: assada por 12 horas – R$ 60
- Taça de Merengue: com zabaione, chantilly e morangos – R$ 43
Coquetelaria de Alta Qualidade
A coquetelaria também foi revitalizada, agora sob a criação de Marquinhos Felix, um dos vencedores do renomado World Class. O menu de bebidas traz opções como:
- Pipoca: gin, xarope de pipoca, limão, água tônica com ginger ale, servido com cone de pipoca e folhas de hortelã – R$ 59
- The Macallan: uísque escocês, bitter de chocolate, angostura, Carpano Rosso e twist de laranja – R$ 100
- Cajú Amigo: uma releitura do clássico – R$ 59
Informações do Estabelecimento
Endereço: Rua Jerônimo da Veiga, 358 – Itaim – São Paulo – SP
Telefone: (11) 2613-3005
Reservas: Whatsapp (11) 95361-6624
Funcionamento: Terça a sábado, das 12h à 01h; domingo e segunda, das 12h à 00h
Taxa de Rolha: R$ 130 por garrafa