Na zona sul, Robataria conquista vizinhança com espetinhos japoneses e sushis sem frescura
Especializada em robatas, a casa virou referência não só pela qualidade dos pratos quentes, mas também pelos frios. O combinado da Robataria com peixes diversos. Foto: Matheus Mans/Estadão
No coração da Vila Gumercindo, na zona sul de São Paulo, a Robataria é um dos endereços que fazem parte da rotina do bairro. Com duas décadas de atuação no mesmo local, o restaurante japonês conquistou os moradores da região com uma proposta simples: comida boa, preço justo e sem firulas. Especializada em robatas — os tradicionais espetinhos japoneses grelhados —, a casa tornou-se referência pela qualidade dos pratos quentes e frios. O ambiente é descomplicado, o atendimento é rápido, e a fila que se forma na porta nos horários de pico comprova o sucesso da fórmula.
O cardápio não engana: começa bem com o combinado simples de sushis e sashimis (R$ 99), preparado na hora com peixes frescos, wasabi de qualidade e shoyu importado. Nos pratos quentes, o hit da casa é o oniguiri de lombo no missô (R$ 9,50), servido quentinho com alga crocante. Já nas robatas, a escolha é sempre difícil — meio da asa, coração de frango, frango cebolão (todas a R$ 9,50) são petiscos que você vai querer repetir.
O segredo do sucesso está na ausência de penduricalhos: nada de decoração exagerada, carta de drinks elaborados ou experiências gastronômicas mirabolantes. Aqui, o que importa é a comida bem-feita e a satisfação do cliente. É o tipo de lugar onde se volta sempre, seja para um almoço corrido em um dia de semana ou para um jantar sem compromisso. Não à toa, Paladar publicou um vídeo mostrando a experiência na Robataria, revelando o capricho que vai desde a seleção dos ingredientes até o ponto certeiro dos espetinhos na brasa.
Restaurante japonês na Saúde
Para quem mora na Saúde e arredores, a Robataria é mais do que uma opção de almoço ou jantar — é um patrimônio da região. E você, conhece algum restaurante de bairro que merece ser destaque? Conta pra gente nas redes sociais.
Onde é a Robataria?
R. Dom Antônio Galvão, 280 – Vila Gumercindo. (11) 3637-3558. Funcionamento: 12h/14h30 e 18h/21h30 (segunda-feira, 18h/21h30; fecha aos domingos e na última segunda do mês). Instagram: @robatariaoficial.
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