É possível encontrar boa comida Halal em São Paulo, e todo mundo adora!
Para aqueles que apreciam a cultura muçulmana ou as delícias da gastronomia árabe, a comida Halal é um tema recorrente. Os pratos que a compõem são conhecidos e amados pelos paulistanos, mas o que os diferencia é o método de preparo, que deve seguir normas rigorosas desde a criação até o abate dos animais. A expressão “Halal” em árabe significa “permitido” ou “autorizado”, referindo-se a alimentos que são considerados aceitáveis segundo as escrituras islâmicas.
De acordo com as normas do Islã, o consumo de carne de porco e bebidas alcoólicas é estritamente proibido. No Brasil, a Central Islâmica Brasileira de Alimentos Halal (CIBAL) é a entidade responsável por certificar se um alimento ou estabelecimento está em conformidade com as diretrizes Halal. Inspetores são enviados para verificar a produção dos alimentos desde a criação até o abate, garantindo a pureza dos produtos.
O presidente da CIBAL menciona que seguir todas as diretrizes alimentares do Alcorão no Brasil é um desafio, pois a comunidade muçulmana praticante não é tão grande e muitos produtos são voltados para exportação. No entanto, ainda é possível encontrar opções Halal em alguns supermercados e, em São Paulo, destaca-se um restaurante que atende a todas essas normas: o Al Tanur.
Localizado no bairro do Brás, o Al Tanur é administrado por uma família libanesa e comandado pelo chef Haidar Trad. Além de respeitar rigorosamente as regras Halal, o restaurante é conhecido pela qualidade de sua comida, que atrai tanto praticantes do Islã quanto apreciadores da gastronomia árabe. Pratos como esfihas, kibe cru, kaftas e doces são altamente recomendados e todos preparados com atenção aos detalhes.
Visitar o Al Tanur é uma experiência imperdível, não apenas para quem segue o Alcorão, mas para qualquer um que aprecie a culinária árabe de qualidade.
Informações de Contato
Endereço: Rua Rio Bonito, 1421
Telefone: 11 3227-0916
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